KERSTMENU 2022

Voorgerecht

Ceviche van tonijn, kreeftenstaartsalade en pompoen

***

Eerste tussengerecht

Tongfilet met mousse van gerookte zalm en Hollandaise saus

***

Tweede tussengerecht

Gebraden houtduif met gebakken zwezerik en cèpes saus

***

Hoofdgerecht

Hertenrug met rode wijn zuurkool, mousseline van kastanje en saus van jeneverbessen

***

Nagerecht

Tarte tatin van appel, mousse van Baileys en Boerenjongens-ijs

***

5-gangen € 95

 

WIJNEN

4-gangen wijnarrangement € 52.50

5-gangen wijnarrangement € 59.50

 

Wij houden rekening met speciale eet- of dieetwensen en vernemen die graag op voorhand.

Allergenen informatie is op aanvraag beschikbaar

Alle genoemde omschrijvingen en prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen en mogelijke typfouten.